Простое руководство по типам и категориям специй

Когда мы пробуем определенное блюдо из любой кухни мира, если в нем присутствуют специи, мы знаем, что положили руки на нужную тарелку! Использование этих превосходных ароматизаторов началось не так давно, оно восходит ко временам античности. Каждая специя уникальна и имеет свой собственный вкус, аромат и цвет. Поэтому важно определять каждую из них отдельно. В основном … Читать далее