Осетинские пироги

Осетинские пироги — плоские пироги с разнообразными начинками, традиционное блюдо Осетии. Имеют 2-3 см в толщину. Бывают круглой (диаметр 30-40 см) и треугольной формы. Начинка — мясное, сырное, овощное или фруктово-ягодное. История Традиция выпекания осетинских пирогов насчитывает много веков, еще со времен, когда существовали народы-предки современных осетин — аланы, скифы и сарматы. Для кочевых народов запекания в тесте было средством компактного … Читать далее

Яндекс.Метрика