Подготовка к торжественному мероприятию всегда сопровождается суетой. Организатор должен предусмотреть и оформление помещения, и рассылку приглашений, и, конечно же, проведение банкета. Именно с банкетом у большинства людей ассоциируется свадьба, юбилей, Новый год и успешное заключение крупного контракта.
Традиционно банкеты проводятся в кафе и ресторанах. Это позволяет виновникам торжества приглашать большое количество гостей и не заботиться о приготовлении пищи и уборке. Однако этот вариант может быть не очень удобным. Кроме того, в летние месяцы многие предпочитают отдых на свежем воздухе. Можно ли совместить пышное торжество и выезд на природу? Теперь да, потому что сейчас почти в каждом городе есть предприятия https://bigpicture.ru/banketnyj-dom-renessans-sovremennyj-banketnyj-kompleks/ общественного питания.
Что такое кейтеринг?
За последние несколько лет, наверное, многие уже слышали это незнакомое выражение. Что это значит? Кейтеринг-это английское слово, которое дословно можно перевести на русский как «доставка провизии, продуктов».
Таким образом, кейтеринг-это услуга, в которой компания занимается приготовлением и доставкой еды, сервировкой стола. Благодаря этому торжественное мероприятие с банкетом можно провести не только в ресторане, но и в любом другом месте:
- на природе (на берегу пруда или живописной поляне);
- в загородном доме;
- в зоне отдыха;
- в здании предприятия (это очень удобно во время конференций и презентаций).
С каждым годом число желающих воспользоваться этой возможностью растет.
Перечень услуг общественного питания
Изначально кейтеринг предполагал приготовление и доставку еды, но большинство крупных кейтеринговых компаний не останавливаются на достигнутом и предлагают более широкий перечень услуг (у каждой фирмы свой).
Стандартный набор включает в себя:
- приготовление пищи по заранее составленному меню;
- доставка еды в назначенное время и в назначенное место;
- предоставление всех необходимых блюд для банкета;
- Аренда столов, стульев, дополнительной мебели, которая необходима для обеда;
- сервировка стола;
- обслуживающий персонал во время приема пищи (официанты, бармены).
Этого вполне достаточно для организации выездного питания. Особенностью описываемой услуги является то, что все делается на профессиональном уровне. Таким образом, приготовленные блюда, сервировка стола и обслуживание будут не хуже, чем в любом дорогом ресторане.
Более того, отдав предпочтение выездному банкету, заказчик имеет возможность еще раз подчеркнуть свою оригинальность.
Кейтеринг под ключ. Что это?
Сейчас многие крупные кейтеринговые компании предлагают проведение банкетов «под ключ» на месте. Что это значит? Такой кейтеринг-это услуга, включающая расширенный перечень, где, помимо кейтеринга, компания предлагает следующее:
- оформление места проведения банкета (ткань, цветы, воздушные шары);
- ведущий торжества;
- прокат музыкального оборудования;
- выезд мастеров косметических услуг (парикмахеров, визажистов, маникюрш);
- фото и видео.
Благодаря такому комплексному подходу клиенты могут полностью переложить все заботы по организации торжества на плечи профессионалов.