Остров Пасхи манит своей тишиной и монументальными силуэтами, которые словно застыл в ожидании ответа на вопросы, придуманные тысячелетиями. Эти каменные лица — моаи — одновременно просты и сложны: их формы понятны глазу, но смысл и технику создания изучают до сих пор. Разговор о памятниках Рапа-Нуи неминуемо ведет к вопросам об истории, верованиях и умении людей … Читать далее
Есть места, где мир кажется устроенным иначе: цвет неба здесь иной, звук ветра несет с собою историю, а тропинка ведет к неожиданным тайнам. В этой статье я расскажу о нескольких таких уголках, о том, чем они притягивают и как к ним относиться, чтобы не разрушить то, что делает их особенными. Почему нас тянет в укромные … Читать далее
Это место смешивает гастрономию и океан так естественно, будто так и должно было быть всегда. Представьте себе стол, мягкий свет, и за гигантским стеклом — стайки рыб, скользящие между кораллов, как гости на балу. Как устроено погружение в пространство Архитектура подводных заведений — это не просто идея с иллюминаторами, а инженерная и дизайнерская задача. Купол … Читать далее
Вьетнамская культура напитков богатая и местами экзотическая — от простых рисовых настоев до змеиного вина, которое порождает больше вопросов, чем ответов. Эта тема манит не только туристов, но и тех, кто интересуется народной медициной и гастрономическими традициями Юго‑Восточной Азии. В тексте ниже я постараюсь рассказать о происхождении, приготовлении и смысле этого необычного напитка, не впадая … Читать далее
Путешествуя по рынкам Юго-Восточной Азии, невозможно остаться равнодушным к витринам с незнакомыми плодами. Одни выглядят как инопланетяне, другие прячут внутри неожиданную нежность, а третьи пахнут настолько решительно, что продавцы вывешивают предупреждающие таблички. Дуриан: король с характером Дуриан — легенда: большие колючие шары, плотная мякоть и запах, который разделяет людей на преданных поклонников и тех, кто … Читать далее
История одной чашки, которую можно развернуть между удивлением и сомнением: зерна проходят через пищеварение маленького хищника, а потом их продают за сотни долларов за килограмм. Это звучит почти как городской миф, но продукт действительно существует и вызывает горячие дискуссии среди любителей кофе и защитников животных. Что это такое и как это появилось Кофейные ягоды, съеденные … Читать далее
Фразу эту можно встретить в заголовках туристических журналов и в разговорах гурманов. В ней сосредоточены и страх, и любопытство — два чувства, которые приходят одновременно, когда речь заходит о фугу. В этой статье разберёмся, почему фугу вызывает такие сильные эмоции, как художник и врач могут смотреть на одно и то же блюдо, и что стоит … Читать далее