Джин — это разновидность алкогольного напитка, которым пользуются веками, а его характерный вкус и аромат делают его популярным выбором для приготовления коктейлей и смешанных напитков. Джин готовят из различных ингредиентов, но преобладающий вкус придают ягоды можжевельника.
Вот подробное объяснение того, как производится джин:
• Начинаем с нейтрального спирта:
Первый шаг в приготовлении джина — начать с нейтрального спирта, который обычно изготавливают из таких злаков, как пшеница или ячмень. Нейтральный спирт подвергают дистилляции до высокой степени выдержки для удаления любых примесей. И создайте чистый, прозрачнейший спирт, который послужит основой для джина.
• Выбор вкусов:
Следующим шагом является выбор растительных компонентов, которые будут использоваться для ароматизации джина. Ягоды можжевельника являются наиболее важным ингредиентом и отвечают за характерный для джина сосновый смолистый вкус. Другие растительные компоненты, которые обычно используются, включают кориандр, корень дягиля, кожуру цитрусовых, корень ириса и кардамон.
• Настой:
После отбора растительных компонентов их помещают в корзину для джина и настаивают в нейтральном спирте. Этот процесс называется настаиванием, и он позволяет извлечь вкусы и ароматы растительных компонентов и передать их спирту.
• Дистилляция:
Настоянный спирт затем перегоняют в перегонном кубе. При этом спирт отделяется от воды и концентрируются вкусы и ароматы растительных компонентов.
• Разбавление:
После дистилляции джин обычно разбавляют водой, чтобы снизить содержание алкоголя до желаемого уровня. Большинство джинов разливаются по бутылкам с содержанием алкоголя около 40%, но некоторые могут быть крепче или слабее, в зависимости от предпочтений производителя.
В дальнейшем джины немедленно разливаются по бутылкам и предназначены для употребления в свежем виде.
Итак, наслаждайтесь окончательным вкусом и ароматом!
Итак, это все о том, как производится джин?