И это главный вопрос: это вредно или диетическая газировка на самом деле полезна для вас? Честно говоря, она относится к обеим категориям.
Видите ли, с одной стороны, она уже много лет продается диабетикам или всем, кто хочет снизить потребление сахара и калорий, потому что вместо сахара в их рецептуру добавляют искусственные подсластители, такие как аспартам, цикламат, сахарин и т.д.
На первый взгляд, она действительно звучит многообещающе, поскольку теоретически меньшее количество калорий и сахара ДОЛЖНО способствовать снижению веса. Тем не менее, появляется все больше исследований, связывающих как обычную, так И диетическую газировку с повышенным риском смертности – ДА, смерти – и сердечных заболеваний.
Почему? Из-за тех самых искусственных подсластителей, которые, как говорят, полезнее сахара!
И это утверждение не лишено оснований. Оно основано на двух крупномасштабных исследованиях, в которых приняли участие 37 000 мужчин среднего возраста и 80 000 женщин среднего возраста, которые изучались более 30 лет.
Было обнаружено, что те, кто потреблял больше искусственных подсластителей (более 4 порций в день), были не только моложе (в целом), чем те, кто пил ее реже; у них также чаще наблюдались гипертония, более высокий ИМТ и избыточный вес.
Теперь вы можете возразить, что выбор образа жизни, возможно, повлиял на некоторые их выводы. В конце концов, не только наша работа побуждает нас вести более сидячий образ жизни, что приводит к увеличению веса из–за недостатка активности, – мы также пережили многие годы маркетинга, который говорил нам, что диетическая газировка и похудение возможны.
Когда сталкиваешься с этим сочетанием, неудивительно, что нынешние поколения пьют больше диетической газировки, чем другие. Нас убедили, что она полезна для нас.
Помимо возраста, из этого исследования ясно, что искусственные подсластители действительно потенциально могут увеличивать массу тела И кардиометаболический риск – ПРИ избыточном употреблении.
Наука
В основе этой теории лежит идея о том, что из-за «интенсивной сладости» искусственных подсластителей мы склонны к развитию естественного предпочтения сладостей.
И это имеет смысл, если задуматься, поскольку сахар в целом, как правило, вызывает тягу к более сладким продуктам (что приводит к перееданию).
Хотя искусственные подсластители сами по себе не являются сахарами, они все же могут стимулировать желание сладкого, а также чрезмерное употребление в пищу.
Точно так же считается, что искусственные подсластители стимулируют реакцию организма на инсулин и изменяют микрофлору кишечника, влияя на резистентность к инсулину. Ни то, ни другое не полезно для вашего организма.
ОДНАКО это не все, что вам нужно учитывать, когда вы спрашиваете себя: «Диетическая газировка вредна или полезна для вас?’ Вам также следует поразмыслить над следующими вопросами, прежде чем принимать решение…
Имеет Ли Диетическая Газировка Какую-Либо Питательную Ценность?
Диетическая газировка может содержать практически никаких калорий – звучит заманчиво, если вы пытаетесь похудеть, – однако она также не имеет питательной ценности.
На самом деле, если бы вы посмотрели на их список ингредиентов, вы бы обнаружили, что они состоят из:
- Газированная вода – обычно создается путем растворения углекислого газа в воде под давлением.
- Искусственные или натуральные подсластители – искусственные подсластители, такие как аспартам, сахарин, сукралоза и стевия (растительный подсластитель), в 200-13 000 раз слаще обычного сахара.
- Цвет
- Ароматизаторы – они могут варьироваться от натуральных соков до искусственных ароматизаторов, например фруктов, ягод, трав и колы.
- Консерванты
- Пищевые добавки
- Кислоты – иногда в газировку добавляют лимонную, яблочную и фосфорную кислоты, чтобы придать ей терпкий вкус. Хотя это может показаться полезным для вашего языка, они также могут вызвать эрозию зубной эмали.
- Витамины и минералы – прежде чем кричать ‘питательно’, их редко добавляют в диетические газированные напитки, а если и добавляют, то только для того, чтобы их можно было продавать как ‘полезные’.
- Кофеин – многие диетические газированные напитки содержат кофеин, особенно диетическая кола. В одной банке содержится 46 мг кофеина, в то время как в диетической пепси — 34 мг.
Но это еще не все…
Присмотритесь повнимательнее, и вы также заметите, что помимо того, что в банке диетической колы нет калорий, сахара, жира или белка, в банке диетической колы объемом 354 мл содержится ошеломляющее количество 40 мг натриевой СОЛИ.
Не нужно быть ученым, чтобы понять, что в одном напитке слишком много соли.
Тогда, конечно, есть тот факт, что некоторые диетические газированные напитки действительно содержат немного сахара и небольшое количество калорий. Например, некоторые используют комбинацию сахара и подсластителей, например, Coca-Cola Life содержит стевию (натуральный подсластитель) и 24 г сахара, то есть в одной банке вы потребляете 90 калорий.
Заставляет Ли Вас Диетическая Газировка Набирать Вес?
Здесь все усложняется, потому что, хотя большинство диетических газировок не содержат калорий — можно предположить, что они могут помочь в потере веса, – исследования показывают, что все может быть не так просто.
Например, было проведено множество обсервационных исследований, в ходе которых был сделан вывод, что употребление большого количества диетической газировки – и, в свою очередь, большого количества искусственных подсластителей – МОЖЕТ увеличить ваши шансы на ожирение и развитие метаболического синдрома.
Аналогичным образом, в других исследованиях отмечалось повышение аппетита – из-за того, что эти напитки стимулируют гормоны голода, например, изменяют рецепторы сладкого вкуса и стимулируют дофаминовые реакции в вашем мозге.
Объедините эти элементы вместе – отсутствие калорий и повышенную реакцию голода – и вы можете обнаружить, что едите больше сладостей или высококалорийных продуктов и в конечном итоге прибавляете в весе.
Тем не менее, применимо ли это исследование к людям? Делает ли диетическая газировка вас толстым? Ну, технически это не так (я же говорил, что это сложно).
Для начала, при исследовании диетической газировки и увеличения веса в сравнении с диетической газировкой и снижением веса оказалось, что у людей эти результаты не так постоянны, как у животных.
Другая теория, связанная с диетической газировкой и увеличением веса, заключается в том, что люди с вредными диетическими привычками, как правило, пьют диетическую газировку, поэтому увеличение веса, которое они испытывают, связано с их питанием, а НЕ с диетическими газировками.
Тогда, конечно, есть исследования, которые поддерживают диетическую газировку и снижение веса. В одном исследовании, когда участники с избыточным весом выпивали 24 унции диетической газировки или воды в день в течение года, группа диетической газировки потеряла 13,7 кг, в то время как группа воды — только 5,5 кг.
Так во что же вам верить?
По нашему мнению, из-за тяги, которую могут вызвать диетические газированные напитки, если у вас нет силы воли противостоять дополнительному чувству голода или искушению приобрести вредные диетические привычки; тогда есть вероятность, что это может косвенно привести к увеличению веса.
Оставайтесь сильными, и эти напитки помогут вам снизить потребление калорий. Все зависит от вас …
Можно Ли Пить Диетическую Газировку При Кето- Или Низкоуглеводной Диете?
Были опасения, что поддельный сахар и искусственные подсластители могут сделать невозможным употребление диетической газировки с кето. Однако это не так.…
Пока вы пьете ее только в умеренных количествах, диетические газировки не предотвратят развитие кетоза и не повлияют на низкоуглеводную диету, поскольку не содержат углеводов.
Например, в вашей обычной Pepsi содержится 41 г углеводов; однако в диетической Pepsi их нет.
Однако есть один недостаток, это беспокойство о том, что диетическая газировка может вызвать чувство голода, что вызовет у вас искушение переесть (как упоминалось ранее). В многочисленных исследованиях на мышах исследователи обнаружили корреляцию между перееданием и синтетическими сахарами из-за повышения аппетита.
В связи с этим мы советуем вам быть осторожными при добавлении диетической газировки в вашу кето- или низкоуглеводную диету. Хотя она может не содержать углеводов, она может вызвать желание есть более калорийные продукты.
Существуют Ли Какие-Либо Риски Для Здоровья От Диетической Газировки?
Мы немного поговорили о том, что диетическая газировка может вызвать увеличение веса и усиление тяги к еде – но как насчет других побочных эффектов диетической газировки? Существуют ли какие-либо потенциальные риски для здоровья?
Вызывает беспокойство, что, по-видимому, существует несколько…
Риски Развития Деменции И Болезни Альцгеймера
По данным Бостонского университета, у тех, кто пьет диетическую газировку, в 3 раза больше шансов заболеть деменцией или болезнью Альцгеймера, чем у тех, кто этого не делает.
Здоровье Мозга
Растут опасения, что диетическая газировка может нанести вред здоровью вашего мозга, ослабляя его систему антиоксидантной защиты. Считается, что аспартам (искусственный подсластитель) разрушает эту систему при длительном употреблении.
В одном исследовании ученые отметили дисбаланс между антиоксидантным и прооксидантным статусом в мозге участников.
В результате аспартам может привести к усилению мигрени и головных болей, а также к депрессии, беспокойству, потере кратковременной памяти, фибромиалгии, потере слуха, увеличению веса, усталости и даже опухолям головного мозга – плюс ко многим другим.
Повреждение Почек
Исследования, проведенные Национальным фондом почек, показали, что употребление нескольких диетических газировок в день может вызвать снижение функции почек (у женщин).
На самом деле, по данным гарвардских исследователей, длительное употребление (более 20 лет в случае участников) может снизить функцию почек на 30%.
Отдельное исследование, в котором приняли участие более 15 000 человек, показало, что этот риск повышается в зависимости от количества стаканов, выпиваемых в неделю.
Когда они сравнили тех, кто выпивал менее 1 стакана в неделю, с теми, кто выпивал более 7 стаканов; у тех, кто выпивал более 7 стаканов, удвоился риск развития заболеваний почек.
Причина такого повышенного риска связана с содержанием фосфора в диетических газировках, который может вызвать повышенную кислотную нагрузку в ваших почках.
Беременность
Исследование, проведенное в Дании, показало, что употребление 1 диетической газировки в день может увеличить ваши шансы на преждевременные роды на 38%. Тем не менее, если вы будете выпивать 4 напитка в день, этот риск может возрасти до 78%.
Аналогичные исследования показали аналогичную статистику. Например, норвежское исследование, в котором приняли участие более 60 000 беременных женщин, показало, что присутствие искусственных подсластителей, а также употребление обычной газировки могут повысить ваши шансы на преждевременные роды на 11%.
ПРИМЕЧАНИЕ: эта статистика основана на наблюдательных исследованиях. НИ в одном из них не изучалось, почему диетическая газировка может повлиять на беременность.
Жирная Печень
На позитивной ноте – для разнообразия – есть доказательства того, что переход с обычной газировки на диетическую может уменьшить количество жира вокруг печени. Правда, не все исследования согласны с этой теорией, но она освежает по сравнению с другими побочными эффектами диетической газировки.
Депрессия
Более чем одно обсервационное исследование диетической газировки выявило связь употребления этих напитков с депрессией.
Фактически, эти исследования показывают, что употребление более 4 порций газировки в день может увеличить ваши шансы впасть в депрессию на 30%, в то время как употребление диетической газировки увеличивает этот риск еще на 22%.
Сердечно-Сосудистые Заболевания
Помимо повышения уровня кровяного давления, диетическая газировка также связана с заболеваниями сердца.
В ходе обзора 4 отдельных исследований, в которых приняли участие более 227 000 человек, на каждую выпитую порцию диетической газировки на 9% повышался риск развития у них высокого кровяного давления.
На самом деле, по данным Университета Майами, употребление всего 1 диетической газировки в день может повысить ваши шансы на сердечный приступ. Что еще более тревожно, при употреблении диетических газированных напитков опасность сердечных заболеваний ВЫШЕ, чем при употреблении обычной газировки.
Сильные Головные Боли
Мы упоминали аспартам ранее. Что ж, этот искусственный подсластитель не только в 200 раз слаще рафинированного сахара на вкус; также были исследования, которые связали аспартам с болезненными головными болями.
Прыщи
Диетическая газировка может сделать вас более склонными к появлению прыщей из-за того, что она обезвоживает кожу.
Это означает, что, если вы не будете прилагать усилий для поддержания уровня жидкости в организме (предпочтительно с водой), вы можете страдать от прыщей, регулярно употребляя этот напиток.
Инсульт
Неудивительно, что, повышая риск сердечных заболеваний, она, в свою очередь, может увеличить ваши шансы на инсульт.
Да, эта теория основана на данных одного обсервационного исследования – и да, необходимо провести дополнительные исследования – но потенциальный риск должен заставить вас задуматься.
Эрозия Зубов
Благодаря кислому уровню pH и наличию яблочной, лимонной и фосфорной кислот регулярное употребление диетической газировки может вызвать кариес / эрозию зубов.
Фактически, одно исследование предполагает, что зубы у тех, кто пьет диетическую газировку, так же разрушены, как и у наркоманов, употребляющих метамфетамин.
Рак
Высказывались некоторые предположения о диетической газировке и раке, но пока большинство исследований не выявили никакой связи.
Одна вещь, которую они отметили, это то, что она может вызвать небольшое увеличение числа случаев лимфомы и множественной миеломы у мужчин, но эти результаты были довольно слабыми.
Повышенный Риск Остеопороза
Считается, что как диетическая, так и обычная газировка вызывают потерю минеральной плотности костей у женщин (и только у женщин). Это связано с тем, что кофеин и фосфор, которые они содержат, препятствуют усвоению кальция.
Диабет
Можно подумать, что если она не содержит сахара, вы будете в безопасности; однако исследования показывают обратное.
Когда участники выпивали всего одну порцию диетической газировки в день, исследователи обнаружили, что у них на 8-13% повышался риск развития диабета 2 типа. В то время как отдельное исследование, в котором приняли участие более 64 000 женщин, выявило увеличение риска ее развития у участниц на 21%.
Фактически, согласно исследованию, опубликованному в журнале Diabetes Care, употребление диетической газировки может повысить ваши шансы на развитие диабета 2 типа на 67% по сравнению с теми, кто ее не употребляет.
Частично эта опасность связана с тем, как искусственные подсластители изменяют кишечную флору, что приводит к снижению контроля уровня сахара в крови. Исследователи полагают, что это может быть связано с диабетом; однако необходимы дополнительные исследования.
ТЕМ не менее, не все ученые согласны с этим предположением, и многие говорят, что состояние здоровья, вес, выбор рациона питания и индекс массы тела отдельных людей также могут способствовать повышению риска.
По этой причине вы не должны автоматически верить, что употребление диетической газировки приведет к диабету. Необходимо провести дополнительные исследования.
ПРИМЕЧАНИЕ: диетическая газировка представляет половину опасности развития диабета, чем обычные газированные напитки.
Метаболический Синдром
Это состояние может вызвать диабет, а также проблемы с сердцем, колебания веса и даже смерть. Исследования показывают, что диетическая газировка может увеличить вероятность развития метаболического синдрома на 30%.
Это связано с тем, что искусственные подсластители нарушают связь между кишечником и мозгом, вызывая нарушения обмена веществ и изменения микробов в кишечнике.
Кишечные Бактерии
Продолжая вышесказанное, следует отметить, что способность диетической газировки уничтожать естественные кишечные бактерии может оказать глубокое влияние на уровень вашей энергии, иммунитет и психическое здоровье.
Согласно одному исследованию, аспартам снижает активность определенных ферментов в вашем кишечнике.
Кровяное Давление / Гипертония
Даже если вы правильно питаетесь и избегаете продуктов, которые, как известно, вызывают повышение кровяного давления, употребление диетической газировки может повысить уровень вашего кровяного давления.
Кожа И Мышцы
Вы бы поверили, что длительное употребление диетической газировки может вызвать увядание вашей кожи и мышц?
Что ж, если вы решите употреблять этот напиток, то содержащаяся в нем фосфорная кислота может препятствовать усвоению питательных веществ, не позволяя вашей коже и мышцам получать необходимые им питательные вещества. При этом она может ускорить старение и привести к образованию морщин.
Проблемы С Легкими – Симптомы Астмы И ХОБЛ
Чем больше вы пьете диетической газировки, тем больше у вас риск развития симптомов астмы и ХОБЛ. Согласно австралийскому исследованию, 13,3% участников с астмой и 15,6% с ХОБЛ, как правило, выпивали не менее 2 чашек диетической газировки в день.
Для Вас Диетическая Газировка Полезнее Обычной?
Диетическая газировка может позиционироваться как полезная для здоровья из-за отсутствия в ней калорийности / сахара; ОДНАКО, если разобраться, реальность такова, что диетическая газировка ни в коей мере не полезнее обычной газировки.
Просто просмотрите эту статью, и вы прочтете многочисленные примеры того, как обычная газировка доказала свою полезность для вас, чем диетическая, например, эрозия зубов, депрессия (она по-прежнему увеличивает риск заболеть, но на меньший процент), болезни сердца, метаболический синдром, смертность и т.д.
Аналогичным образом, несмотря на заявления производителей о том, что диетическая газировка может помочь вам сбросить вес, реальность такова, что они НЕ МОГУТ. Во всяком случае, она может привести к увеличению веса из-за интенсивной сладости искусственных подсластителей и их репутации как стимулирующих повышенный аппетит.
Не поймите нас неправильно – обычные газированные напитки ничуть не лучше. Они тоже могут вызвать побочные эффекты и нанести вред вашему здоровью. Тем не менее, очевидно, что диетическая газировка — это не то, чем кажется. Честно говоря, вам следует сократить потребление или избегать их обоих, если вы хотите оставаться здоровым, поскольку ни то, ни другое не может предложить вам никакой питательной ценности.
Заключение
Так вредна ли для вас диетическая газировка? В избытке, да!
Начиная от тяги, которую она может вызвать, и заканчивая широтой рисков для здоровья, которые она может вызвать; выпивайте более нескольких стаканов в день, и вы легко можете подвергнуть себя риску сердечных заболеваний, диабета, депрессии, кариеса и многого другого.