#Новости

16 мая 2018 — «КулинарЪ» — #КраснаяАрмия

Идеальный сырный соус

Предлагаю вам сегодня рецепт, который сама искала очень долго. Идеальный сырный соус, приготовленный таким образом, получается невероятно вкусным.

Идеальный сырный соус: простой, вкусный, подходит ко всему
 
Времени вы затратите немного, продукты – самые простые и доступные. А результат вас точно удивит – и обязательно порадует. С таким соусом можно подавать макароны: или его смешивать с любым другим гарниром. Он с успехом заменит всем известный фондю: налейте в соусник, поставьте на стол. Макайте в него все, что хочется: мясо, креветки, чипсы, яблоки, картошку.

Состав продуктов

  • 180 грамм плавленого сыра;
  • 200 миллилитров сливок, жирностью 15-20%;
  • 10 миллилитров растительного масла без запаха;
  • 30 грамм твердого сыра;
  • половина чайной ложки итальянских трав;
  • черный молотый перец – по вкусу.

Идеальный сырный соус: пошаговый процесс приготовления

  1. Кусочек твердого сыра натираем на мелкой терке.
  2. Сливки переливаем в кастрюлю или в сотейник, ставим на плиту и выкладываем в них плавленые сырки (разрезав каждый на несколько частей).
  3. Вливаем в кастрюлю с молоком рафинированное подсолнечное масло.
  4. Пока сливки нагреваются, венчиком разминаем сырки, чтобы они растворились.
  5. После того, как сливки закипят, перчим все по вкусу и добавляем любимые специи. Размешиваем.
  6. Всыпаем туда же тертый сыр, перемешиваем и даем покипеть сырной массе пять минут.
  7. Готовый соус переливаем в подходящую посуду, оставляем на столе до полного остывания. Затем накрываем крышкой и убираем в холодильник.

Идеальный сырный соус особенно хорош с макаронами, спагетти и картошкой фри. Но и с другими блюдами он отлично сочетается. Попробуйте обязательно и заходите на наш сайт «Идеи рецептов» за новыми идеями.

Приятного всем аппетита.

 
 

Источник →

17 гениальных идей для выпечки, чтобы стало еще вкуснее

В моей семье все обожают шарлотку и тертый пирог. Торты, пирожные и кексы часто остаются нетронутыми несколько дней, а незамысловатая выпечка исчезает, как только испеку. Поэтому я не экспериментирую и часто выпекаю любимые блюда, ведь не хлопотно! Но иногда так хочется удивить близких чем-то оригинальным и изменить хотя бы внешний вид домашней выпечки.

 
лучшая выпечка

Лучшая выпечка

Еще до приготовления я мысленно продумываю, чем лучше смазывать выпечку, чем украсить, с чем подавать… Не скажу, что все получается идеально, но, если подойти к этим вопросам со всей ответственностью, даже самое простое блюдо можно украсить так, что оно будет выглядеть вкусным и аппетитным.

лучшая выпечка

Сегодня мы подготовили для тебя новую подборку идей по украшению выпечки. Для их воплощения тебе не надо заканчивать специальные курсы. Большинство из предложенных вариантов невероятно просты в исполнении.

ИДЕИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

  1. Плетение всегда было и остается лучшим способом украсить пирог с любой начинкой. А если в часть теста добавить немного черничного или морковного сока, получится потрясающе! Чтобы сделать красивые элементы на пироге, воспользуйся формами для печенья, специальными плунжерами или молдами.
    лучшая выпечка
  2. Мини-пироги в формах для кексов придутся по вкусу не только детям.
    лучшая выпечка
  3. Нарисовать нехитрые узоры на печенье можно глазурью с помощью обычного шприца.
    лучшая выпечка
  4. Украсить пирог или кексы можно обычной сахарной пудрой. Но посыпай через кружево, чтобы получить красивый узор.лучшая выпечка
  5. Нет коричневого сахара? Сделай самостоятельно! Смешай в миксере 2 стакана обычного сахара и 2 ст. л. черной патоки (она продается в кондитерских магазинах). А чтобы коричневый сахар не черствел, положи в емкость для хранения кусочек свежего хлеба или зефир.
    лучшая выпечка
  6. Если теста для пирога оказалось меньше, чем нужно для твоей формы, воспользуйся фольгой, чтобы сделать бортик.лучшая выпечка
  7. Нет яиц для выпечки? Возьми половину переспелого банана в расчете на одно яйцо. Чтобы бананы дозрели быстрее, помести их в духовку на 30 минут при температуре 150 градусов.
    лучшая выпечка
  8. Нет идей, как украсить выпечку? Положи воздушный зефир (маршмеллоу) на горячие кексы или пирог и подержи так в духовке несколько минут. Следи, чтобы не пригорело!
    лучшая выпечка
  9. Чтобы разнообразить начинку для выпечки, добавь в тесто маршмеллоу. Но следи, чтобы зефир не выступал наружу, иначе пригорит.
    лучшая выпечка
  10. Тесто не будет вылетать из миски, если закрепить на миксере пластиковую тарелку. Всегда использую этот лайфхак!
    лучшая выпечка
  11. Печенье с начинкой проще всего сделать в старой пельменнице.
    лучшая выпечка
  12. Еще один вариант необычного печенья — сделать его на палочке.
    лучшая выпечка
  13. Корзинки из хлеба с разной начинкой можно залить взбитым яйцом. На завтрак отлично! Кстати, хлеб можно заменить на лаваш.
    лучшая выпечка
  14. Цветные глазированные дропсы — универсальное украшение.
    лучшая выпечка
  15. Тарталетки лучше всего выпекать не внутри, а снаружи формы для кексов.
    лучшая выпечка
  16. Сделай в бисквите отверстия с помощью трубочки и залей сгущенкой или шоколадом. Укрась пирог тертым шоколадом или орехами.
    лучшая выпечка
  17. Незаменимая скалка с узорами пригодится и для пирогов, и для печенья.
    лучшая выпечка

Если лучшие рецепты выпечки надоели только из-за скучного внешнего вида, попробуй добавить им оригинальности и украсить. Для красивого блюда не нужно много времени, хорошее настроение и фантазия — твои главные инструменты!

 
 

Источник →

8 продуктов, которые помогут сбросить лишнее

Каждый человек, который хоть раз в жизни сидел на диете, знает нехитрую истину: если хочешь похудеть, нужно правильно питаться.

От некоторых продуктов вес стремительно увеличивается, но есть и те, что способствуют похудению.

Если вы твердо намерены избавиться от лишних килограммов, то мы собрали этот список для вас. Но помните: все хорошо в меру.

Тунец

8 продуктов, которые помогут сбросить лишнее
  • Энергетическая ценность (100 г): 184 ккал

В тунце совсем мало жира, зато много белка и почти все аминокислоты, которые нужны для активной жизни.

Благодаря низкому содержанию углеводов тунец способствует быстрому похудению (чем больше простых углеводов, тем больше жиров откладывается на нашем теле).

Периодические разгрузочные дни с включением в меню рыбы могут улучшить обмен веществ.

Грейпфрут

8 продуктов, которые помогут сбросить лишнее
  • Энергетическая ценность (100 г): 42 ккал

Грейпфрут содержит особое вещество — нарингин, которое дает плоду горький привкус и ускоряет обмен веществ, что приводит к потере веса.

Шампиньоны

8 продуктов, которые помогут сбросить лишнее
  • Энергетическая ценность (100 г): 27,4 ккал

Количество аминокислот в грибах, не уступает мясным блюдам, а вот калорийность в несколько раз ниже.

Хозяйкам на заметку: отдавайте предпочтение более нежным молодым грибам, шляпкам, а не ножкам (так как в них меньше питательных веществ), а во время приготовления очень мелко режьте.

Свекла

8 продуктов, которые помогут сбросить лишнее
  • Энергетическая ценность (100 г): 43 ккал

В свекле содержится рекордное количество элемента бетаин. Он окисляет жировую клетку, которая впоследствии истончается, и перестает подпитываться.

К тому же бетаин активизирует метаболические процессы в организме, увеличивая скорость обмена веществ. Но и это еще не все.

Мало того что свекла способствует снижению веса, так еще и не позволяет в дальнейшем его набрать, блокируя образование жировых клеток.

Авокадо

8 продуктов, которые помогут сбросить лишнее
  • Энергетическая ценность (100 г): 160 ккал

Авокадосодержит мало углеводов, но обладает высокой энергетической ценностью.

Чувство сытости от одного плода просто феноменальное, что в итоге позволяет значительно «сэкономить» на обеде.

Оно легко усваивается и богато питательными веществами.

Тыква

8 продуктов, которые помогут сбросить лишнее
  • Энергетическая ценность (100 г): 26 ккал

В тыквевысокое содержание витамина Т, который способствует ускорению метаболизма и быстрому перевариванию пищи.

Обратите особое внимание на тыквенные семечки. Это настоящий кладезь магния и протеинов и отличный союзник для тех, кто борется с бессонницей.

Чернослив

8 продуктов, которые помогут сбросить лишнее
  • Энергетическая ценность (100 г): 240 ккал

Всего 5 сушеных плодов на 13 % покрывает потребности организма в клетчатке.

Чернослив улучшает процесс прохождения еды по пищеварительной системе, что немаловажно при борьбе с лишними килограммами.

Имбирь

8 продуктов, которые помогут сбросить лишнее
  • Энергетическая ценность (100 г): 80 ккал

Основная ценность имбиря для худеющих — его способность усиливать выработку тепла и ускорять обменные процессы в организме.

В нем содержится гингерол, который способствует ускорению пищеварения.

Источник →

11 хитростей, которые сохранят фрукты свежими надолго

Многие молодые хозяйки, заглядывая в холодильник, каждый раз наталкиваются на грустное зрелище: продукты, которые начинают портиться или уже испортились. Чтобы избежать этой неприятности и не выбрасывать раньше времени овощи и фрукты, следуй нашим простым советам!

Хранение продуктов в холодильнике

 
11 хитростей, которые сохранят фрукты свежими надолго

Болгарский перец

Опытные повара знают, что хранить перецнеобходимо особым образом, завернув каждый овощ отдельно в бумажные салфетки.

11 хитростей, которые сохранят фрукты свежими надолго

Клубника

Хранение клубники в холодильнике не сильно отличается от хранения перца. Естественно, заворачивать каждую ягоду в бумажное полотенце не нужно, достаточно просто положить несколько салфеток на дно емкости с клубникой.Если ты собираешься готовить из клубники вкусный десерт, стоит поместить ягоды в лоток из-под яиц. Эта уловка поможет сохранить ягодам идеальный вид!

11 хитростей, которые сохранят фрукты свежими надолго

Баклажан

Этот овощ очень чувствителен к перепаду температур и свету. Поэтому хранить его нужно в холодильнике, выложив в один ряд и прикрыв мешковиной. Стоит помнить, что баклажан сохраняет свежесть не более одного месяца, затем он быстро теряет влагу и становится вялым.

11 хитростей, которые сохранят фрукты свежими надолго

Огурец

В отсеке для овощей огурцы без проблем хранятся в течение 3–4 дней. Чтобы увеличить срок хранения до 10 дней, достаточно поместить огурцы в полиэтиленовый пакет (пакет нельзя закрывать) и накрыть их влажной марлей. Независимо от того, как ты хранишь овощи, нужно их осматривать и убирать потерявшие свежесть плоды каждые 3 дня.

11 хитростей, которые сохранят фрукты свежими надолго

Помидор

Помидоры необходимо хранить в отделении для овощей. Поместив их черенками вверх и переложив каждый слой бумагой, ты сможешь увеличить срок хранения до 10 дней.

11 хитростей, которые сохранят фрукты свежими надолго

Морковь

Продлить свежесть моркови до 14 дней поможет обычная вода! Для этого необходимо наполнить чистый контейнер жидкостью и выложить в него вымытую морковь. Затем можно использовать ее по мере надобности.

11 хитростей, которые сохранят фрукты свежими надолго

Редиска

Продлить свежесть редиски можно до 7 дней. Для этого необходимо подготовить чистую стеклянную банку с полиэтиленовой крышкой и немного воды. Сначала в стеклянную банку следует налить 2 столовые ложки воды, а затем выложить овощи и закрыть емкость крышкой.

11 хитростей, которые сохранят фрукты свежими надолго

Авокадо

Если ты приобрела неспелое авокадо, помести его в бумажный пакет и оставь дозревать несколько дней при комнатной температуре. Когда плод созреет, смело клади его в пакет на застежке и отправляй в холодильник.

11 хитростей, которые сохранят фрукты свежими надолго

Спаржа

Купив свежую спаржу, поспеши поставить ее в стакан с водой, а затем в холодильник. Так ты увеличишь срок ее хранения как минимум вдвое.

11 хитростей, которые сохранят фрукты свежими надолго

Брокколи и цветная капуста

Эти овощи просто обожают влагу. Чтобы продлить срок их годности, помести свежие соцветия в воду и укрой их влажным полотенцем. Не забывай регулярно менять жидкость!

11 хитростей, которые сохранят фрукты свежими надолго

Сельдерей

Храни сельдерей в холодильнике, завернув овощ в пищевую фольгу.

11 хитростей, которые сохранят фрукты свежими надолго
 
 

Источник →

topnewsrussia.ru

Друзья , поддержите наш патриотический проект 

"Красная Армия"

¦¦¦

Спасибо

Будем жить ...

Click to comment

Добавить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

To Top
Перейти к верхней панели